- Một số hoa quả kỵ tủ lạnh
- Mẹo cho các mẹ giặt áo quần sạch bong
- Kinh nghiệm sử dụng máy nước nóng an toàn
Để thực phẩm được bảo quản lâu hơn mà vẫn tươi ngon thì không có gì qua được chiếc tủ lạnh đầy tiện ích như vậy. Tuy nhiên khi bảo quản có vài thực phẩm không nên lưu trữ trong tủ lạnh mà các mẹ nên chú ý để không làm mất đi chất dinh dưỡng vồn có của thực phẩm đó. Với bài viết sau đây Bệnh Viện Điện Lạnh chuyên sửa tủ lạnh tại nhà xin mách nhỏ các mẹ cách phân biệt những thực phẩm nên hay không nên bảo trong tủ lạnh.
Những thực phẩm cần được bảo quản trong tủ lạnh
Rau xanh và trái cây rất dễ biến chất và truyền nhiễm. Bạn biết đấy, không chỉ người mới mắc bệnh truyền nhiễm, sự biến chất giữa rau quả cũng có thể lây lan sang nhau. Nghiên cứu của đại học Penn State, Mỹ cảnh báo, táo, hạnh nhân, ớt đỏ, đào, cà chua… khi để cùng với các rau quả khác, sẽ giải phóng khí ethylene, khiến chúng nhanh chóng nẫu, biến chất.
Chè xanh có rất nhiều tác dụng với sức khỏe cơ thể, và được nhiều nghiên cứu chứng minh là có thể phòng chống được các bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer… chủ yếu là do chất catechins có trong chè xanh. Tuy nhiên, chè xanh sau khi để 6 tháng ở nhiệt độ bình thường, các chất trong chè sẽ bị giảm sút. Vì vậy, tốt nhất một người tiêu dùng thông thái nên bảo quản chè xanh trong tủ lạnh.
Sữa chua nhất định phải bảo quan ở nơi không có ánh sáng mặt trời trực tiếp, bởi ánh sáng mặt trời không chỉ có tác dụng diệt khuẩn, mà còn đồng thời “tiêu diệt” luôn cả chất dinh dưỡng có trong sữa chua. Cụ thể, sữa chua để trực tiếp 4 phút dưới ánh sáng mặt trời sẽ bị axit hóa và biến chất; Vitamin B2 trong sữa chua cũng vô cùng nhạy cảm với ánh sáng. Thậm chí, anh sáng còn có thể oxy hóa lipid trong sữa chua, dẫn đến các chất dinh dưỡng như vitamin A, D, B6, B12 dần dần bị suy giảm. Đặc biệt, sữa chua trong lọ thủy tinh hoặc trong hộp nhựa dễ bị ảnh hưởng nhất.
Một số thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Các loại rau lá xanh tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn. Còn với các loại củ quả như cà rốt, củ cải trắng, khoai tây, hành tây, táo, lê… đều thuộc thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn một chút, và thích hợp hơn khi đặt ở ban công. Tuy nhiên, bạn cũng nên tránh ánh sáng mặt trời quá độ để không làm tổn thất vitamin C trong củ quả.
Bí quyết khử mùi trong tủ lạnh
Không ít người tìm cách loại bỏ mùi khó chịu trong tủ lạnh, như để cà phê, chè xanh, vỏ bưởi… để hút mùi tủ lạnh. Thực tế, sử dụng than hoạt tính là cách khá hay và thiết thực giúp bạn loại bỏ mùi khó chịu trong tủ lạnh.
Than hoạt tính là cách khá hay và thiết thực giúp bạn loại bỏ mùi khó chịu trong tủ lạnh.
