Tết gần đến chắc hẳn các chị em phụ nữ đang loay hoay học cách làm mứt để đãi bạn bè gia đình thân yêu. Có hàng ngàn loại mức khác nhau, nhưng mỗi loại có một mùi vị đặc trưng riêng nhưng đều gợi lên hương vị đậm đà cho ngày tết cổ truyền Việt Nam. Trong số vô vàn những món mứt hoa quả đó, thì mứt dứa được rất nhiều người ưa thích vì hương vị của nó rất lạ: chua chua hòa lẫn ngọt ngọt, tuy đậm đường nhưng lại không bị ngán, ăn vừa thơm nức, vừa lạ miệng.
Cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng thơm ngon mà cực đơn giản cho ngày tết sum vầy
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
- 1 quả dứa cỡ vừa
- 150g đường
- Nước cốt từ 1/4 quả chanh
Cách làm mứt dứa
- Gọt sạch vỏ dứa và dùng dao bỏ hết mắt.
- Bổ đôi quả dứa rồi thái nhỏ để cho vào máy xay và xay nhuyễn cùng với đường.
- Cho dứa đã xay vào nồi đun cho tan đường.
- Đổ hỗn hợp dứa ra âu dùng trong lò nướng rồi rứa nước cốt chanh lên trên và cho vào lò với nhiệt độ trung bình.
- Sau khi nướng trong lò chừng 5 phút thì lấy ra ngoài và trộn đều lại và tiếp tục như vậy khoảng 2-3 lần là được.
- Mứt đã làm xong ta chờ cho nguội rồi bỏ vào lọ kín và bảo quản dùng dần.
Mứt dứa hấp dẫn không chỉ bởi hương thơm quyến rũ mà còn vị độ mềm dẻo tự nhiên, ăn rất vừa miệng lại rất tốt cho những người bị viêm họng hay khái cổ nhé. Chúc các chị em chế biến thành công.
